Glace maison au Spéculoos

J'avais quelques gâteaux spéculoos qui ne demandaient qu'à être mangés 
mais que faire avec ?
Après longue réflexion , pourquoi pas une glace maison .....

INGRÉDIENTS : 

* 15 Gâteaux spéculoos 

* 20 cl de crème liquide 

* 4 oeufs 

* 70 gr de sucre 

* 1 CàS de pâte à spéculoos 

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RECETTE : 

1°) Séparez le jaune des blancs .

2°) Dans les jaunes d'oeufs mettre le sucre , et mélanger .

3°) Puis mettre la crème liquide et mélanger de nouveau .

4°) Émiettez les spéculoos dans cette même préparation.

5°) Ajoutez y la cuillère de pâte à spéculoos .

6°) Maintenant mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige.

7°) Une fois les blancs en neige montés , les ajouter à la préparation précédente .

8°) Mettre le tout dans un récipient , et le mettre 24 h au congélateur .

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