Pâte Sablée

Pour préparer de bonnes pâtisseries 

rien ne vaut une pâte faite maison ...

ici celle de la pâte sablée 

INGRÉDIENTS :

* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 125 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel
* 1 œuf
* 1/2  sachet de levure chimique

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RECETTE :

1°) Verser la farine dans un bol. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux et le sel .

2°) Sabler la pâte afin d' obtenir un mélange sablonneux , faire une fontaine  puis verser les sucres et la levure  terminer par l'oeuf .

3°) Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène .

4°) Mettre la boule dans du papier film et la mettre au réfrigérateur . ( penser à la sortir 30 min avant de s'en servir )

5°) Étaler la pâte et vous servir d'un cercle à tartes ( ici j'ai utilisé un cercle à tartes de chez Cerf Dellier )

6°) Fire cuire 15 min à 180°C

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