Endives Carbonara

Les endives , légumes très difficilement appréciés des enfants .
Comment les faire changer d'avis ?
Il y a quelques temps je suis tombée sur une page qui m'a donné envie d'essayer cette recette .

 INGRÉDIENTS :

* Endives ( de préférence les préparer la veille )
* Lardons 
* Crème fraîche 
* Oeuf 
* Accompagnement ( ici : riz , salade & tomate )
* CàS de Maïzena

RECETTE : 

1°) Retirer l' amertume des endives , les faire cuire et les égoutter .

2°) Dans une cocotte faire revenir les lardons 

3°) Ajouter la crème fraîche 

4°) Puis les oeufs et bien mélanger 

5°) Ajouter la CàS de maïzena

6°) Terminer en mettant les endives et les incorporer à la préparation crème -lardons